Food 카피카피룸룸 이루어져라 2018. 1. 8. 20:04
감자전 손쉽게 만드는 법! 비가 보슬보슬 오면서 더욱 쌀쌀해진 날씨속에 갑자기 감자전이 생각이 납니다. 냉장고 한켠에 있던 감자를 먼저 꺼내고 그다음 소금과 부침가루를 꺼냈습니다. 예전에 백종원 감자전을 만들어 먹어봤는데 맛있긴하더라구요. 오늘 만들 감자전은 그저 어머니께서 만들어주셨던 추억을 되새겨보며 먹을 수 있는 레시피입니다. 먼저 주먹보다 작은 감자 6개의 껍질을 벗겨주었습니다. 집에 있는게 자잘한것 밖에 없어서. 만약, 큰 사이즈가 있으시면 2~3개 정도면 충분할 듯합니다. 강판에 곱게 갈아주고 15분정도 지나니 감자가 물이 생기면서 분리되어 있는 현상이 보입니다. 스푼으로 꾹꾹 눌러가며 전분물을 제거하여 줍니다. 부침가루 2~3스푼, 소금 약간을 넣어 약간 되직하게 반죽을 해줍니다. 후라이팬에..
Food 카피카피룸룸 이루어져라 2017. 11. 22. 12:11
영양만점 토마토계란볶음 오늘은 영양만점 토마토계란볶음에 대해서 알아보려고 합니다. 토마토는 여름에 주로 먹게되는 채소류인데요. 보통 생식으로 주스처럼 만들어 먹곤했는데요. 이번에는 계란과 함께 저염식 반찬을 만드어볼껍니다. 토마토는 온상재배로 연중 어디서나 구매가 가능합니다. 소화기나 순환계질환을 다스리는 효능도 있으며 그외 간경변증, 간염, 강장보호, 고혈압, 당뇨, 야맹증, 원기부족, 정신분열증, 피부관리에도 도움을 준다고 합니다. 토마토는 비타민A, 비타민C, 항산화 효과가 있으며, 전립선암, 폐암, 유방암등 각종 암예방에 도움이 되는 슈퍼푸드입니다. 눈에 도움을 주는 루테인과 제아잔틴과 같은 카로티노이드 성분이 함유되어 시력회복에도 도움을 줍니다. 또한 토마토는 칼로리가 낮고 중성지방을 배출하여 ..
Food 카피카피룸룸 이루어져라 2017. 10. 23. 20:24
추억의 핫케이크 만들기 마트에 갔는데 핫케이크 가루가 보이네요. 예전에는 핫케이크 가루안에 시럽도 같이 줬었는데 요즘은 가루와 시럽이 분리되어 판매가 되고 있어 아쉬울 따름입니다. 핫케이크를 만드려보려고 가장 작은 핫케이크가루 봉지 500g과 시럽을 구매하게 되었어요. 가장 먼저해야할 일은 설명서를 읽어보는거죠? 음식은 글로하는게 정답입니다. 저만 그런거 아니죠;? 500g이 5인분이니 절반만 하기로 결정했어요! 아담한 볼에 핫케이크 가루를 반정도 부어주고 계란한개를 톡 깨트려서 넣어주었습니다. 물 또는 우유를 반죽해가면서 부어주면 되는데 우유를 선택해볼께요. 유효기간이 얼마안남았는데 그래도 아직 유효하니 듬뿍듬뿍 넣어줍니다. 휘핑기를 들고 저어주세요. 믹싱해가면서 걸쭉하게 될때까지 우유양을 조절하면 됩..
Food 카피카피룸룸 이루어져라 2017. 10. 12. 21:30
전복라면 끓이는 순서 약간 쌀쌀하다고 생각하고 있는데 비가 옵니다. 이번 비가 지나가고 나면 아무래도 더 쌀쌀해질것 같아요. 라면은 전국민의 사랑을 받는 기호식품중의 하나입니다. 1일 1라면을 하시는 분들도 있겟지요? 물론 인스턴트식품은 몸에 해롭지만 가끔 먹는 라면은 어찌그리 꿀맛인지 모르겠네요. 백화점 식품관을 갔는데 다양한 해산물이 발길을 멈추게 합니다. 지금은 한참 숫게철이라 톱밥에 덮혀있는 싱싱한 게들과 오징어도 보이네요. 오징어는 하얀색이 아닌 검은 빛에 가까운게 신선도가 높다고 합니다. 이것저것 계속 해산물 코너를 맴돌다 결국 구매하게 된 전복! 사실 요리를 잘하지 못해요. 그냥 관심만 있을 뿐이죠. 전복하면 죽으로 많이 먹었던 기억이 있는데 오늘은 아픈사람이 없으니 다른 음식을 해보려구요...