Food 카피카피룸룸 이루어져라 2018. 1. 8. 20:04
감자전 손쉽게 만드는 법! 비가 보슬보슬 오면서 더욱 쌀쌀해진 날씨속에 갑자기 감자전이 생각이 납니다. 냉장고 한켠에 있던 감자를 먼저 꺼내고 그다음 소금과 부침가루를 꺼냈습니다. 예전에 백종원 감자전을 만들어 먹어봤는데 맛있긴하더라구요. 오늘 만들 감자전은 그저 어머니께서 만들어주셨던 추억을 되새겨보며 먹을 수 있는 레시피입니다. 먼저 주먹보다 작은 감자 6개의 껍질을 벗겨주었습니다. 집에 있는게 자잘한것 밖에 없어서. 만약, 큰 사이즈가 있으시면 2~3개 정도면 충분할 듯합니다. 강판에 곱게 갈아주고 15분정도 지나니 감자가 물이 생기면서 분리되어 있는 현상이 보입니다. 스푼으로 꾹꾹 눌러가며 전분물을 제거하여 줍니다. 부침가루 2~3스푼, 소금 약간을 넣어 약간 되직하게 반죽을 해줍니다. 후라이팬에..